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新疆的烤羊肉、烤馕、抓饭。　　·面食类：

广西的小吃有很多,每个地方都有每个地方的特色,南宁就有老友粉,西洋鸭血,椒盐芒果;柳州有螺蛳粉,卷粉,干锅狗肉;桂林有桂林米粉,啤酒鱼,黄闷鸡

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3、羊肉放入高压锅，加入的炖料有：姜、蒜、桂皮、八角、党参、黄芪、山奈、香叶、草寇、砂仁、山楂、花椒。

制作要领（以只计算）：安徽伏箬３张，经水煮沸回软，洗净沥干。糯米１００ｇ淘洗清洁，晾干水分，加入适量白糖、精盐和特鲜酱油拌匀。猪后腿瘦肉６０ｇ按横纤维分别切成“两精一肥”长方形３小块，加入适量精盐、白糖、烧酒，反复搓擦，使调味品充分进入肉内。将箬叶叠拢，放阔接长，在总长度的２／５处折转成漏斗状，放入糯米４０ｇ，将肉按精、肥、精的次序横放在米上，再盖上糯米６０ｇ铺开，随即把长出的部分箬叶折转覆盖，包成四角矮壮长方的枕头形，然后用绳草捆扎定形，下沸水锅中，水量以超出粽子１０％为度，上面加物压实，先用旺火烧煮２小时，再添加清水煮沸，撇去浮油起锅。 成品形态美观别致，箬香芬芳和润，肉质酥烂嫩鲜，肥糯可口不腻，若用筷夹分四块，块块见肉，具有江南独特风味。

中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代，当时已有石磨，可加工面粉，做成粉状食品。到了春秋战国时期，已出现油炸及蒸制的面点，如蜜饵、酏食、糁食等。此后，随着炊具和灶具的改进，中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。出现许多大众化风味小吃。如北方的饺子、面条、拉面、煎饼、汤圆等；南方的烧麦、春卷、粽子、圆宵、油条等。此外，各地依其物产及民俗风情，又演化出许多具有浓郁地方特色的风味小吃。

因为最开始售卖担担面单叫散资湖静级胶的商贩们是挑着担子在街头售卖，所以取名为“担担面”。担担面的名字据说是来源于最开始售卖担担面的商贩们是挑着担子在街头售卖，所以取名为“担担面”。担担面现在是全国知名的美食，在各地的商业街都可以看到担担面悔扰的售卖。它的做法一般是将和好的面团擀成面条，煮熟之后再加上特制措的肉末、卤汁、咸菜、维父静青菜等，正宗的担担面面条细长劲道，卤汁咸鲜，加上青菜和咸菜更加下饭。担担面中最有名的是自贡地区一位叫陈包包的小商贩制作的担担面，在1841年的时候这个商贩创造了担担面，后来这个吃法传到了四川，在那里成了红火的小吃种类。担担面诞生于小商贩手里，所以售卖的方式最开始就是在商贩们挑着的担子叫卖。这种担子查完分为 两头，一头放着煤球炉子，煮面的锅就放在上面烧着热水，另一边放着碗筷和洗碗的水桶。商贩们用扁担挑着来自这些东西，沿街叫卖：“担担面，担担面……”因为这种叫卖方式所以有了“桥前笑担担面”的名字，又因为担担面的美味让这种食物一直流传下来。四川担担面的配料是什敏含么四川担担面，用海椒肉沫青葱嫩蒜加上老抽麻油做成臊子浇在面上，最大的特点就是麻辣清香，百吃不厌啊。

饮品类：分为奶茶类、果汁类、沙冰类、刨冰类、冰激淋类、蜂蜜茶、奶昔、双皮奶八大类。• 绿豆小煎饼

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把子肉作为徐州的地方特色小吃，非常有自己的特色。怪味愚作为徐州把子肉的一面旗帜，做出了特色，做成了品牌，在徐州，已基本上可以是把子肉来自的代表品牌了！

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